O jejum de água é exatamente o que o nome sugere… beber (e por vezes comer) nada senão água por um período limitado de tempo. E embora esta possa parecer uma via rápida e apelativa para a perda de peso, é normalmente irrealista e não conduz aos resultados desejados.
O jejum de água pode ser feito por diversas razões – por motivos religiosos, em preparação para um exame médico, ou na expectativa de benefícios de saúde. Antes de optares por fazer um jejum de água, continua a ler para descobrir todos os fatores que precisas de considerar.
O que é o jejum de água?
O termo “jejuar” implica a abstenção de todas as formas de comida e bebida – um jejum de água significa não ingerir nada a não ser água. Jejuar é há muito uma componente de diferentes práticas religiosas e tradicionais e pode incluir a abstenção de apenas certos tipos de comida, de toda a comida ou de tudo a não ser água.
Também é por vezes tomado como uma forma de “limpar” o organismo, por evitar o consumo de comida por um dia ou mais.
O jejum de água é seguro?
O nível de segurança depende da extensão de tempo de jejum e do historial médico – condições de saúde existentes têm que ser tomadas em conta.
Os perigos potenciais são referidos abaixo.
Desidratação
Beber água é uma forma óbvia de nos mantermos hidratados, mas os nossos corpos também obtêm água de muitas outras fontes – como frutos e vegetais.
Até 1/3 da água que consumimos diariamente vem na realidade de alimentos, por isso, consumir a quantidade habitual de água durante o jejum pode não ser o suficiente para prevenir a desidratação.
Perda de peso em água
Embora a ideia de perder meio quilograma ou mais durante o jejum possa ser aliciante, o peso perdido será muito provavelmente em grande parte uma reflexão do conteúdo de água perdido, devido à quebra de hidratos de carbono armazenados e tecido muscular.
Enquanto queima calorias, o corpo vai usar as reservas de energia – não apenas a gordura, mas também a massa magra (que contém uma alta percentagem de água).
Não é nutricionalmente adequado
As calorias são uma medida da energia consumida pelo corpo – e sem comida, não proporcionamos ao corpo o combustível necessário para funcionar. Não só precisamos de calorias para energia, como os micro e macronutrientes existentes na comida são essenciais para todos os processos do organismo.
Qualquer rotina alimentar que não contenha proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e minerais não é nutricionalmente adequada e não pode ser mantida por longos períodos de tempo.
Pode causar fraqueza e tonturas
Se tens qualquer sensibilidade especial a hidratos de carbono ou problemas com o controlo do açúcar no sangue, pode ser perigoso fazer jejum de água.
Os sintomas de uma quantidade demasiado baixa de açúcar no sangue são muito semelhantes aos da desidratação – e a combinação das duas condições pode tornar-se ainda mais extrema. Pode causar extremo cansaço, fraqueza, náuseas ou tonturas.
Comer em excesso quando o jejum termina
O jejum de água é um recurso extremo e é necessário muito esforço mental para o levar a cabo. Depois de um dia ou mais sem comida, é provável que tenhas um apetite voraz e queiras “celebrar” o fim do jejum – o que torna fácil o excesso de comida e nega quaisquer dos possíveis efeitos para os quais tanto te esforçaste.
Pode agravar algumas condições de saúde
Para além do perigo de agravar certos problemas médicos, pode contribuir para hábitos alimentares desordenados. Consulta sempre um profissional de saúde se estiveres a pensar em fazer um jejum de água.
Benefícios
Pode promover a perda de peso: vários estudos mostram benefícios derivados do jejum de água por curtos períodos de tempo, o que tornou o jejum em dias alternados e o jejum intermitente em abordagens populares.
Pode ajudar a regular a fome: os estudos mostram o impacto do jejum quer na leptina, quer na insulina, duas hormonas que regulam a sensação de fome.
Acredita-se que pode ajudar a “desintoxicar” o corpo: uma vez que a digestão de comida e eliminação de desperdícios implica muito trabalho a ser executado pelo corpo, pensa-se que o jejum de água dá ao sistema digestivo, rins e fígado uma folga temporária, e que poderão trabalhar mais eficientemente depois.
A quem se destina?
O jejum de água tem diversas finalidades – pode ser praticado por pessoas que querem perder peso, desintoxicar ou aderir a uma tradição religiosa. Há diferentes práticas e durações associadas ao jejum, dependendo do resultado desejado e das circunstâncias de saúde da pessoa.
Como fazer um jejum de água da forma mais segura
O jejum de água não é recomendado a mulheres grávidas, ou a pessoas com uma desordem alimentar ou com algumas condições médicas.
Antes
A primeira coisa a fazer antes do jejum é falar com um profissional médico. Certifica-te que não há qualquer condição médica ou preocupação relativa a efeitos prejudiciais.
Antes de começares, recomenda-se que reduzas gradualmente a ingestão de calorias e sigas uma dieta que consista sobretudo em frutas e vegetais por alguns dias antes. Isto vai tornar a ingestão exclusiva de água uma transição menos extrema que se partisses de uma alimentação mais típica.
Durante
Como mencionado anteriormente, a desidratação pode ser um problema – pelo que deves beber mais água que o habitual. Recomendamos mais de 2-3L por dia.
Durante o jejum, não consumirás quaisquer calorias – e a fraqueza e baixo nível de açúcar no sangue resultantes tornarão possivelmente difícil executar qualquer atividade extenuante. Pode também ser difícil concentrares-te, por isso não planeies o jejum para uma ocasião em que tenhas que conduzir e operar maquinaria, ou fazer um exame importante. E não faças exercício físico intenso.
Depois
Muitos jejuns de água encorajam a reintrodução lenta de alimentos, e um estudo em particular prescreve uma alimentação vegana baixa em gorduras durante os primeiros dias a seguir. Uma rotina alimentar saudável de frutos, vegetais, grãos integrais e proteínas magras é o ideal para maximizar quaisquer benefícios obtidos com o jejum.
Mensagem Final
O jejum de água é uma forma extrema de dieta e não deve ser mantido por períodos prolongados ou sem a supervisão de um profissional médico. Embora seja praticado há muito tempo como parte de tradições religiosas e de outros tipos, as suas plenas implicações a longo prazo – seja na forma intermitente ou por um dia ou mais de cada vez – ainda estão a ser estudadas. Há muitas outras maneiras de perder peso ou melhorar a nossa condição física sem eliminar todos os alimentos da nossa dieta.
Agora também estamos no Telegram. Com conteúdo exclusivo! Para uma motivação extra, Subscreve já, clicando aqui!
Os nossos artigos têm propósitos unicamente informativos e educativos e não devem ser usados como conselho médico. Se tem alguma preocupação, consulte um profissional de saúde antes de tomar suplementos nutricionais ou introduzir quaisquer alterações significativas na sua dieta.
1. Goldhamer, A., Lisle, D., Parpia, B., Anderson, S. V., & Campbell, T. C. (2001). “Medically supervised water-only fasting in the treatment of hypertension. Journal of manipulative and physiological therapeutics”, 24(5), 335-339.
2. Horne, B. D., Muhlestein, J. B., Lappe, D. L., May, H. T., Carlquist, J. F., Galenko, O., … & Anderson, J. L. (2013). “Randomized cross-over trial of short-term water-only fasting: metabolic and cardiovascular consequences.” Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 23(11), 1050-1057.
3. Longo, V. D., & Mattson, M. P. (2014). “Fasting: molecular mechanisms and clinical applications. Cell metabolism”, 19(2), 181-192
4. Gustafson, C. (2014). Alan Goldhamer, dc: “Water Fasting—The Clinical Effectiveness of Rebooting Your Body.” Integrative Medicine: A Clinician’s Journal, 13(3), 52.
Claire é uma Nutricionista membro da Academy of Nutrition and Dietetics para além de possuir a certificação em coaching de saúde e bem-estar atribuído pela International Consortium for Health and Wellness Coaching. No seu curriculum conta também com uma licenciatura em Biologia e um Mestrado em Dietética e Nutrição Clínica da University of Pittsburgh.
Falar e escrever acerca de comida e fitness são paixões que qualquer um notará na Claire, para além da sua disponibilidade de partilhar este conhecimento para melhorar outras vidas.
A Claire também possui uma certificação em treino de ciclismo indoor e tem uma paixão muito particular por corrida e aulas de yoga. O impacto mental e físico que lhe dão são únicos. Quando não está a fazer exercício, é normal vê-la a apoiar a equipa local de desporto ou a cozinhar para a família na cozinha.
Para saberes mais da Claire, clica aqui.
