Tabuleiro de Frango com Caju | Preparado para 4 Refeições

Não há nada mais fácil do que preparar uma refeição quando se tem um tabuleiro! Experimenta este delicioso frango com caju no tabuleiro. Dá para 4 saborosas refeições!

Ingredientes para Tabuleiro de Frango com Caju

✓ 3 colheres de sopa de Manteiga de Caju

✓ 2 colheres de sopa de molho de soja

✓ 2 colheres de sopa de Xarope de Agave Orgânico

✓ 2 dentes de alho

✓ 1 colher de sopa de especiarias chinesas ("5 spice")

✓ 4 Peitos de frango (em cubos)

✓ 1 cabeça de brócolos

✓ 40g de caju

✓ 2 malaguetas (em cubos)

✓ Coentros frescos

✓ 300g de arroz basmati (previamente cozinhado)

Receita

1. Pré-aquece o forno a 200°C ou 180°C com ventilação. Numa taça grande, mistura o molho de soja com a manteiga de caju, o xarope , o alho e as especiarias.

2. Adiciona o frango aos cubos e os brócolos à taça e reveste-a.

3. Despeja o conteúdo da taça num tabuleiro fundo e deixa assar durante 20 minutos

4. Entretanto, tosta o caju. Aquece uma frigideira em fogo alto, adiciona os cajus e não mexas até começarem a ganhar cor e a “estalar”. Deixa tostar dos dois lados.

5. Quando o frango e os brócolos estiverem cozidos, adiciona o caju e as malaguetas, divide e coloca em tupperwares, juntamente com o arroz basmati cozido. Polvilha com um pouco de coentros picados e coloca no frigorífico. Fácil!