Receita Infalível de Panquecas Proteicas de Banana

Esta receita de panquecas proteicas de banana é infalível (até mesmo para um principiante na cozinha).

As panquecas proteicas de banana são um clássico para qualquer amante de desporto.

No entanto, poucos são aqueles que podem dizer que nunca fizeram umas panquecas que saíram mal — moles, sem forma, ou que se partem ao tentar virá-las...

Com esta receita super simples nunca falharás, e é certo que se tornará na tua receita de panquecas de eleição para o pequeno almoço (até mesmo almoço e jantar!).

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Dose: 4 panquecas de aprox. 12 cm

Ingredientes

• 1 banana madura grande 
• 2 ovos grandes (ou 4 claras de ovo, se quiseres reduzir as calorias e o teor de gorduras)
• 1 scoop normal (35g) Impact Whey Protein de Baunilha ou Banana
• 1 scoop normal (35g) flocos de aveia

Modo de Preparação

1. Coloca uma frigideira antiaderente em lume médio até aquecer. O lume médio é essencial — se começar a esfumaçar, está quente demais.

2. Depois, junta a banana e os ovos num processador de alimentos ou num liquidificador e mistura até obter uma mistura uniforme.

3. Adiciona a proteína whey em pó e os flocos de aveia e mistura até ficar novamente uniforme. Certifica-te que juntas estes dois ingredientes depois das bananas e dos ovos, para prevenir que a proteína fique colada ao fundo do liquidificador (ninguém gosta de um liquidificador sujo!).

4. Despeja um quarto da massa na tua frigideira antiaderente pré-aquecida até ficar com um diâmetro de cerca de 12 cm. Se preferires até podes fazer as panquecas mais grossas—espera 20 segundos e junta mais um pouco de massa por cima daquela que já tinhas colocado na panela.

5. Espera cerca de 30 segundos (ou até a parte de baixo da panqueca ficar dourada), depois utiliza uma espátula lisa para virar a panqueca e coze-a durante mais 30 segundos. Repete o processo até não sobrar mais massa.

6. Junta às panquecas os teus toppings favoritos—nós sugerimos mirtilos e o nosso Xarope de Ácer Sem Açúcar. São as melhores panquecas do mundo!

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