Papas Proteicas de Tarte de Maçã

Papas proteicas são uma das opções mais fáceis e simples para usar um pó de proteína, e uma forma eficaz de aumentar a tua ingestão diária deste macronutriente. Estas papas cremosas de tarte de maçã são uma variante deliciosa de uma sobremesa eternamente popular e um verdadeiro conforto no inverno – quentes e perfeitas para as manhãs escuras.

Podes sempre usar de alguma criatividade com as coberturas, o que é uma forma fácil de ir mantendo o pequeno-almoço interessante ao longo da semana. Os nossos Xaropes Sem Açúcar são saborosos e fazem uma combinação imbatível com papas – e são igualmente vegan.

Ingredientes

• 225ml de leite de amêndoa
• 50g de Aveia
• 1 scoop de Mistura Proteica Vegan (Banana)
• 2 ou 3 gotas de FlavDrops (Baunilha)
• 1/2 maçã, cortada em pedaços
• 1 c. de chá de canela
• 1 pau de canela

• Avelãs ou amêndoas picadas
• Mirtilos

Preparação

1. Coloca 200ml do leite de amêndoa num tacho, juntamente com a aveia e o pau de canela.
2. Deixa a mistura começar a ferver, depois põe o lume no mínimo e vai mexendo regularmente até obteres uma consistência espessa.
3. Tira as papas do lume, remove o pau de canela e deixa arrefecer por alguns minutos.
4. Mistura os restantes 25ml de leite de amêndoa, o pó de proteína, pó de canela e pedaços de maçã.
5. Cobre com as avelãs e mirtilos e bom proveito!

Uma nota: a razão para deixar as papas arrefecerem primeiro e só depois usar os restantes 25ml de leite é porque o ideal é não adicionar a proteína de imediato – ou ainda pior, cozinhá-la juntamente com o resto – uma vez que isto produziria provavelmente grumos na mistura. O resultado deve ser umas papas bem cremosas.

Para quem prefere papas especialmente espessas, basta usar mais aveia, ou mesmo adicionar uma colher de amêndoa moída. Outra opção favorita é acrescentar uma colher de manteiga de amendoim ou de amêndoa, para um sabor irresistível a frutos secos.

Valores nutricionais

(quantidades por porção)