Massa de Frango Cremosa Com Cajun

No que toca à preparação de refeições rápidas e saborosas, esta é uma receita infalível.

Esta massa de frango com cajun é uma refeição tão carregada de proteínas como deliciosa. Feita com um molho rico e cremoso e com uma porção saudável de vegetais, é um prato equilibrado nos nutrientes e que te vai deixar com o estômago satisfeito durante a tarde toda.

Para além disso, é fácil de fazer em quantidades extra, para voltar a comer durante a semana. Que mais se pode querer?

https://www.youtube.com/watch?v=C27z-IIaxz8

Ingredientes

• 1 c. de sopa de azeite
• 1 cebola roxa (em pedaços)
• 200g de cogumelos (fatiados)
• 1 pimento vermelho (cortado em tiras)
• 500g de peito de frango (em pedaços)
• 1 c. de sopa de tempero cajun
• Sal q.b.
• 500g de massa
• 500ml de caldo de galinha
• 100g de queijo creme magro
• Cebolinho cortado, para enfeitar

Preparação

1. Aquece o azeite numa frigideira antiaderente e grande. Acrescenta a cebola roxa, cogumelos e tiras de pimento, e deixa cozinhar por alguns minutos, até ficar mole. Remove e põe de parte.
2. Adiciona um pouco mais de azeite à frigideira, se necessário, e depois os pedaços de frango. Deixa fritar até que estejam completamente cozinhados e percam a cor rosada. Volta a pôr os vegetais na frigideira, juntamente com o molho cajun e sal a gosto. Mexe de modo a que tudo fique bem combinado.
3. De seguida, acrescenta a massa e o caldo de galinha, cobre a frigideira e deixa a ferver em lume brando por 15 minutos.
4. Mexe com o queijo-creme para fazer um molho espesso e cremoso. Enfeita com cebolinho e está pronto a servir, ou a guardar para mais tarde. Fácil!

Valores Nutricionais

Quantidades por porção