Um novo ano merece uma renovação da ementa. E depois dos exageros das festas, não há forma melhor de voltar à rotina que mudar um pouco as opções. Felizmente, o especialista Marino Katsouris tem algo preparado para esse efeito: estas receitas simples e deliciosas, ricas em proteína para dar apoio aos teus objetivos de janeiro.
Pizza de tortilha
Pizza numa versão mais saudável que o habitual. Esta é uma forma diferente de criar uma base fina e estaladiça e não desilude a nível de sabor, textura e macronutrientes.
Ingredientes
- 1 tortilha
- Um tipo de carne à escolha
- Molho de tomate
- 1 punhado de cebola frita
- 1 punhado de pimentos
- 1 punhado de queijo light
- Azeitonas cortadas
Preparação
- Coloca a tortilha num tabuleiro para ir ao forno.
- A começar pelo molho de tomate, deposita todas as coberturas sobre a base de tortilha.
- Deixa a cozinhar no forno a 180ºC até estar bem crocante.
Valores Nutricionais
| Proteínas | Hidratos de carbono | Gorduras |
| 42g | 40g | 18g |
Salada de frango
Não se trata apenas de folhas de alface numa taça. Esta é uma salada bem rica e que deixa o estômago satisfeito.
Ingredientes
- 180g de frango
- 200g de arroz
- 1 punhado de tomate
- 1/2 abacate
- 1 cenoura
Preparação
- Cozinha o arroz de acordo com as instruções na embalagem.
- Frita o frango em lume médio até estar completamente cozinhado.
- Corta os tomates e o abacate em fatias, e rala a cenoura.
- É só misturar tudo na taça e está pronto!
| Proteínas | Hidratos de carbono | Gorduras |
| 48g | 62g | 12g |
Hambúrgueres de frango de churrasco
Esta pode tornar-se a tua nova refeição favorita. Não há como não gostar.
Ingredientes
- 2 pães de brioche
- 2 filetes de frango
- 15g de maionese light
- 1/2 abacate
- 2 fatias de tomate
- Molho de churrasco
Preparação
- Frita o frango em lume médio até estar completamente cozinhado.
- Deixa tostar ligeiramente os pães de brioche.
- Esmaga o abacate e acrescenta-o à metade inferior de cada pão.
- Acrescenta os filetes de frango e cobre com a maionese, molho de churrasco e tomate.
| Proteínas | Hidratos de carbono | Gorduras |
| 66g | 72g | 22g |
Massa com filetes de peixe
Não seria esta uma lista de receitas digna desse nome se não incluísse uma de massa. E esta, com bacalhau, tomate e manjericão, está à altura.
Ingredientes
- 200g de filetes de bacalhau
- 100g de massa
- 1 punhado de tomate
- 1 pitada de alho
- 1 punhado de azeitonas
- 1 pitada de manjericão
Preparação
- Grelha o bacalhau até estar completamente cozinhado
- Entretanto, cozinha a massa conforme as instruções na embalagem
- Num tacho em separado, junta o tomate, alho, azeitonas e manjericão, para criar o molho.
- Mistura a massa com o molho e junta, por fim, o bacalhau.
Valores nutricionais
| Proteínas | Hidratos de carbono | Gorduras |
| 50g | 75g | 8g |
Mensagem final
Seja no início de um novo ano ou não, é sempre agradável introduzir algumas ideias novas nas nossas opções à refeição. Estas receitas deliciosas e cheias de conteúdo nutritivo estão à altura de todas as ocasiões.
