Granola Proteica com Barra Crocante

Se a textura crocante chama por ti, mas a dose de açúcar que vem muitas vezes na granola não te parece tão convidativa, temos uma ideia que te vai interessar.

Esta deliciosa receita cheia de proteína, sugestão da @healthy_floflo, é uma maneira doce e simples de controlar exatamente o que incluis na mistura, e pode ser personalizada com quaisquer extras que te apeteça – uvas passas, frutos secos, pedaços de chocolate, quase tudo combina bem.

Esta receita troca o açúcar refinado por xarope de ácer natural e, para elevar a ocasião a outro nível, inclui uma boa quantidade de irresistíveis pedaços de uma das nossas Barras Crocantes. Já ouviste falar delas? Estamos confiantes de que terão lugar no teu top 3 de snacks proteicos favoritos.

Disponíveis com sabor a Chocolate e Caramelo ou Chocolate Branco e Amendoim, estas indulgentes barras têm camada sobre camada de incrível paladar e textura, e têm 16g de proteína e apenas 200kcal por porção. Recomendamos uma caixa (ou duas) para ter por perto, para tratar de todas as emergências do apetite.

Ingredientes

• 40g de óleo de coco (derretido)
• 80g de xarope de ácer
• 180g de aveia
• 100g de frutos secos sortidos
• 1 c. de chá de canela
• 1 c. de chá de sal
• 2 claras de ovo
• 1 Barra Crocante

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 150°C.
2. Numa taça pequena, mistura o óleo de coco derretido e o xarope de ácer. Põe de parte.
3. Noutra taça, junta a aveia, frutos secos sortidos, canela e sal. Mexe para que tudo fique bem misturado e depois acrescenta a mistura de óleo de coco e xarope de ácer. Volta a mexer bem.
4. Adiciona as claras de ovo (este é o ingrediente-chave que vai fazer a granola ficar junta). Espalha a mistura num tabuleiro para ir ao forno e deixa cozinhar por 15 a 20 minutos.
5. Entretanto, corta a Barra Crocante em cubos pequenos. Depois da granola estar cozinhada, retira-a do forno e deixa arrefecer por alguns minutos, antes de a salpicar com os pedaços de Barra Crocante.
6. Usa as mãos para desfazer e misturar a granola. Desfruta com leite, como uma cobertura crocante para um iogurte, ou mesmo por si só, como um lanche muito agradável.