Cheesecake Gelado de Eton Mess | World’s Kitchen

Pode não te ter sido possível viajar tanto quanto gostarias este ano, mas podemos pelo menos certificarmo-nos de que desfrutas dos teus sabores favoritos provenientes de todo o mundo. Alarga os teus horizontes e testa o teu paladar com a gama World's Kitchen - perfeita para trazer ideias novas à tua nutrição quotidiana.

Com esta deliciosa receita, vamos apresentar uma das sobremesas mais típicas do Reino Unido: o Eton Mess. Demos-lhe um toque especial com uma base de bolacha em migalhas: sejamos ousados!

Este cheesecake gelado cheio de proteína é francamente a guloseima perfeita para satisfazer os desejos por doces, e é muitíssimo fácil de fazer, sendo apenas necessários 6 ingredientes.

Cá vai a receita.

https://www.youtube.com/watch?v=1ppzb4H1low&feature=youtu.be

Ingredientes

• 10 bolachas digestivas
• 1 c. de sopa de Óleo de Coco 100%
• 300g de iogurte magro
• 1 scoop de Impact Whey Protein (Eton Mess)
• 150g de framboesas
• 2 merengues

Métodos

1. Começa por pôr as bolachas num processador e aciona-o até ficares com migalhas finas. Enquanto desfazes as bolachas, vai cuidadosamente adicionando o óleo de coco.
2. Verte as migalhas para um tabuleiro e usa as costas de uma colher para as alisar de modo a formar uma base. Põe de parte.
3. Numa taça grande, junta o iogurte, a whey com sabor a Eton Mess e 100g de framboesas (põe algumas de parte para enfeitarem depois o cheesecake). Usa uma varinha mágica até obteres uma mistura suave e verte-a para cima da base de bolacha.
4. Usa uma espátula para alisar o recheio do cheesecake uniformemente por cima da base, e desfaz um dos merengues no topo. Enfeita com as framboesas que sobram e põe a congelar por pelo menos 4 horas (de preferência, durante a noite).
5. Quando retirares do congelador, permite que descongele um pouco, durante uns 10 minutos, antes de cortar uma fatia. Polvilha com o segundo merengue antes de servir - e força nisso!