Bolo Proteico de Chocolate e Laranja

Este delicioso bolo proteico de chocolate e laranja tem uma textura rica e húmida. Adoçado naturalmente com xarope de ácer e com um sabor forte a citrinos proveniente de laranjas frescas, é o doce saudável perfeito para satisfazer os desejos por chocolate e uma sugestão fantástica para adoçar qualquer fim de semana.

https://www.youtube.com/watch?v=F-17PdzEE-Q

Ingredientes

Para a cobertura:

• Sumo de 1 laranja
• Raspas de laranja
• 1 c. de sopa de cacau em pó
• 3 c. de sopa de xarope de ácer

Para o bolo:

• 3 ovos
• 100ml de xarope de ácer
• 100g de óleo de coco (derretido)
• 200g de farinha
• 1 scoop de Impact Whey Protein (Chocolate e Laranja)
• 1 c. de sopa de cacau em pó
• 1 c. de chá de fermento em pó
• Raspas de laranja

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 170°C
2. Começa por preparar a cobertura de chocolate e laranja, juntando o sumo de laranja, raspas, cacau em pó e xarope de ácer numa panela sobre lume médio. Mistura bem e deixa ferver para ganhar espessura. Depois retira a panela do calor e põe-na de parte.
3. Parte os ovos para uma taça e acrescenta o xarope de ácer e o óleo de coco derretido. Bate até que os ingredientes estejam completamente combinados.
4. De seguida, acrescenta a farinha, pó de proteína, cacau em pó, fermento em pó e raspas de laranja. Mexe bem até obter uma mistura suave.
5. Verte a mistura para uma forma para bolo e deixa cozinhar por 35 minutos.
6. Depois de cozinhado, retira o bolo do forno. Abre furos por todo o bolo com um palito. Verte-lhe depois por cima a cobertura de chocolate e laranja e deixa arrefecer por 10-15 minutos.
7. Retira cuidadosamente o bolo da forma, enfeita com fatias de laranja e está pronto a cortar em fatias para servir. Para quem goste de um toque extra, recomendamos uma colherada de iogurte grego.

Valores nutricionais

Quantidades por porção