Bolachas-Sanduíche Proteicas de Manteiga de Amendoim | World’s Kitchen

Pode não te ter sido possível viajar tanto quanto gostarias este ano, mas podemos pelo menos certificarmo-nos de que desfrutas dos teus sabores favoritos provenientes de todo o mundo. Alarga os teus horizontes e testa o teu paladar com a gama World’s Kitchen – perfeita para trazer ideias novas à tua nutrição quotidiana.

Há muitos sabores que podemos associar à América, mas um dos mais populares será com certeza o da manteiga de amendoim. Seria fácil imaginá-lo como base para um batido de proteína, mas em vez disso pensámos em fazer algo de especial, inspirado nos clássicos doces americanos. Estas bolachas-sanduíche altamente proteicas com sabor a manteiga de amendoim podem ser feitas em menos de 15 minutos - e que melhor recheio que uma "geleia" caseira especial?

Vais precisar apenas de um punhado de ingredientes, que já terás com toda a probabilidade algures na despensa, para desfrutar destas bolachas sempre que te apeteça. São não somente um snack delicioso, como também uma maneira excelente de aumentar o teu consumo de proteína, para apoiar os teus esforços nos treinos.

https://youtu.be/Lhx6co0TJSE

Ingredientes 

• 1 scoop de Impact Whey Protein (Manteiga de Amendoim)
• 150g de Manteiga de Amendoim Natural (Suave)
• 50ml de Xarope Sem Açúcar
• 1 ovo

• 1 embalagem de framboesas
• 1 c. de chá de farinha de milho
• 1 c. de sopa de Xarope Sem Açúcar
• 1 c. de sopa de água

Método

1. Pré-aquece o forno a 180°C.
2. Junta a manteiga de amendoim, ovos e Xarope Sem Açúcar numa taça grande e mexe com uma colher. Adiciona a proteína em pó e mistura bem tudo.
3. Com as mãos ligeiramente molhadas, tira uma colherada pequena (aproximadamente do tamanho de uma bola de golfe) da massa para bolacha e enrola-a com as mãos até criares uma bola. Coloca-a num tabuleiro forrado e achata-a levemente com os dedos para formar uma bolacha.
4. Repete com a outra metade da massa e deixa a cozinhar no forno por 10 a 12 minutos.
5. Entretanto, coloca as framboesas numa panela pequena, juntamente com a farinha de milho, Xarope Sem Açúcar e água. Esmaga e mistura bem tudo sobre um lume brando e deixa ferver levemente. Apaga o lume depois da geleia ter engrossado e deixa-a arrefecer completamente.
6. Para servir, barra uma bolacha com a geleia e faz uma pequena sanduíche com a outra bolacha.