Bolachas Proteicas de Canela

Como te soa a ideia de aumentar o teu consumo diário de proteína com uma deliciosa guloseima natalícia?

Esta simples receita põe-te a caminho de uma fornada de bolachas de canela acabadas de sair em pouquíssimo tempo. São ótimas acompanhadas de uma chávena de chá ou café numa pausa a meio da manhã, ou para satisfazer os desejos por algo doce depois do jantar. Com baixo teor de açúcar e enriquecidas com proteína de soro de leite, são o lanche ideal que complementa o teu progresso nos treinos.

Ingredientes

• 145g de Manteiga de Amêndoa 100% Natural • 1 ovo grande • 1 clara de um ovo grande • ¼ colher de chá de fermento em pó • 2 colheres de sopa de farinha de coco • 50g de açúcar de coco • 1 scoop de Impact Whey Protein (Bolo de Canela)

Coberturas Opcionais:

• Flocos de amêndoa • Açúcar em pó

Método

1) Primeiro, pré-aquece o forno a 180°C e prepara um tabuleiro com papel vegetal. 2) Numa taça grande, adiciona a manteiga de amêndoa, o ovo inteiro e a clara de ovo, e mistura até ficares com uma pasta espessa. 3) Depois, adiciona todos os ingredientes secos e mistura bem até o resultado ficar homogéneo. 4) Usa uma colher para verter pequenas quantidades da mistura no tabuleiro que preparaste. Deves obter cerca de 12-14 bolachas com a mistura. 5) Com uma espátula, dá suavemente forma às bolachas e alisa-as no topo (elas não se espalham quando vão ao forno mas vão ficar empoladas). Se adicionares flocos de amêndoa, coloca cuidadosamente alguns em cada bolacha. 6) Deixa no forno por 7 minutos, ou até começarem a ganhar um tom dourado. Tem cuidado para não as deixares no forno demasiado tempo! 7) Coloca as bolachas numa prateleira a arrefecer por alguns minutos, depois polvilha-as com um pouco de açúcar em pó ou serve conforme estão!

Calorias: 106

Hidratos de Carbono: 4g

Proteínas: 5g

Lípidos: 7g