Nem toda a gente se pode dar ao luxo de se sentar para uma taça de aveia ou de ovos mexidos acabados de fazer todas as manhãs. Há dias em que é difícil até ter tempo para tomar um café durante a manhã, entre chamadas, reuniões e emails – sem falar em quem tem também de fazer uma viagem longa para o trabalho.
É por isso que estas barras de pequeno-almoço deliciosas e convenientes, cortesia de Niall Kirkland, podem fazer toda a diferença. Basta fazer uma fornada no domingo à noite (ou quando tiveres uma hora disponível para tratar do assunto, durante a semana) e num instante ficarão prontas 16 guloseimas de framboesa e aveia que vão proporcionar o combustível adequado para manter o teu corpo a funcionar a semana toda.
Feitas com ingredientes completamente naturais, representam uma dose saudável de hidratos de carbono, para teres a energia necessária para começar o dia da melhor forma e poderes atirar-te à lista de coisas que para fazer. Também são fantásticas como um estimulante a meio do dia ou para comer antes do treino. Uma ideia muito prática.
Ingredientes
(quantidades para 16 barras)
Secos:
- 300g de aveia
- 75g de açúcar de coco
- 1 c. de chá de fermento em pó
- 1 c. de chá de canela
- 30g de amêndoas em pedaços
Húmidos:
- 2 ovos
- 1 banana (esmagada)
- 1 c. de chá de extrato de baunilha
- 125ml de leite
Para enfeitar:
- Punhado de amêndoas em pedaços
- 1 c. de sopa de sementes de chia
- 50g de framboesas (cortadas)
Preparação
- Pré-aquece o forno a 175°C.
- Junta todos os ingredientes secos numa taça grande e mexe-os até que fiquem bem misturados.
- Noutra taça, mistura todos os ingredientes húmidos e mexe-os até que fiquem bem misturados. Depois, junta a mistura seca à mistura húmida e, mais uma vez, mexe tudo bem.
- Transfere para um tabuleiro forrado para ir ao forno e achata a mistura com uma espátula.
- Decora por cima com pedaços de amêndoa, sementes de chia e framboesas. Depois, deixa no forno por 30 minutos.
- Depois de cozinhado, retira do forno, deixa a arrefecer e corta em 16 barras.
Valores nutricionais
(Quantidades por porção)
| Calorias | 129kcal |
|---|---|
| Total de gorduras | 4,0g |
| Total de hidratos de carbono | 17,9g |
| Proteínas | 4,2g |
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A Lauren é licenciada em Literatura Inglesa. No mundo do desporto e lifestyle é apaixonada por natação e recentemente descobriu a paixão por levantar pesos e Hot Yoga.
Normalmente aos fins de semana adora um bom almoço, experimentar receitas novas com os seus colegas de casa e tudo o que a ajude a quebrar a monotonia. Para si, o mais importante é manter um equilíbrio entre exercício físico e festas.
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