Aveia de Tarte de Maçã

As manhãs escuras tornam-se mais fáceis de encarar com um pequeno-almoço deste nível.

Estas papas de aveia com tarte de maçã, sugestão de Niall Kirkland, são uma forma deliciosa de começar o dia. Quentes, doces e cheias de proteína, cada colherada é um prazer e o teu estômago vai ficar satisfeito até à hora do almoço.

As quantidades são para 4 porções, que podem ser guardadas no frigorífico por alguns dias, pelo que podes sempre fazer a base de aveia em quantidade e cozer uma porção a cada manhã, para minimizar a quantidade de preparação envolvida (e maximizar o tempo passado a preguiçar entre os lençóis!).

Ingredientes

(quantidades para: 4)

• 4 maçãs verdes
• 1 borrifo de água
• 2 c. de sopa de xarope de ácer
• ½ c. de chá de canela
• 200g de aveia
• 1 c. de chá de fermento em pó
• 2 scoops de Impact Whey Protein (Vanilla)
• 1 pitada de sal
• 300ml de leite
• 1 pitada de açúcar mascavado (para polvilhar)
• 1 pitada de canela (para polvilhar)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180°C.
2. Descasca e tira o caroço às maçãs, e depois corta-as em pedaços pequenos, mantendo de parte 12 fatias finas para usar posteriormente, como cobertura.
3. Transfere os pedaços de maçã para uma frigideira, adiciona a água, o xarope de ácer e a canela, e deixa cozinhar em lume brando a médio por 10 a 15 minutos, até que o líquido reduza e as maçãs amoleçam.
4. Entretanto, numa taça grande, mistura a aveia, a proteína de baunilha, o fermento em pó e o sal. Acrescenta o leite, mexendo.
5. Depois das maçãs estarem cozinhadas, divide-as entre 4 potes apropriados para ir ao forno e cobre-as com a mistura de aveia. Enfeita com 3 fatias de maçã o topo de cada e polvilha com açúcar mascavado e um pouco de canela.
6. Se fores cozinhar tudo de uma vez, coloca os potes num tabuleiro e deixa cozinhar por 10 a 12 minutos. Em alternativa, poderás preparar a base, mas cozinhar cada porção individualmente para que todas as manhãs esteja acabada de sair – neste caso, simplesmente cobre e mantém no frigorífico por até 3 dias.

Valores nutricionais

Quantidades por porção