A importância do tipo de água que bebemos

A água é uma das fontes de nutrientes mais importantes para o bom funcionamento de nosso organismo. Beber água, seja ela qual for, é sem dúvida um forte aliado para o bom funcionamento do nosso corpo e da nossa mente, e, quando falamos na importância da água, temos obrigatoriamente que falar do pH.

Hoje em dia muitos defendem que a importância da água está no pH. O certo é que, fisiologicamente, o pH da água é sempre um aspeto a ter em conta, já que o nosso corpo necessita que os líquidos sejam alcalinos para equilibrar com os alimentos ácidos que ingerimos durante o dia. Com isto, recomenda-se o consumo de água com um pH superior a 7.0, pois desta forma irá neutralizar os efeitos do consumo de alimentos ácidos.

Existem mesmo estudos médicos que defendem que beber água alcalina é essencial para um bom equilíbrio da acidez do sangue, com base no aumento da alcalinidade no corpo, que leva a uma maior concentração de oxigénio, deixando o sangue menos ácido.

Mas o que é o pH? pH significa potencial de hidrogénio (quantidade de protões H+), que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa, em que o pH de 7 significa neutralidade. A escala de pH varia de 1 a 14 e indica a concentração de iões H+ presentes na água. Como essa concentração de iões H+ determina o caráter ácido da água, costumamos dizer que o valor do pH indica se a água tem caráter ácido, neutro ou alcalino, sendo que, desta forma, valores de pH menores que 7 representam caráter ácido, maiores que 7.0 representam um caráter alcalino, e igual a 7.0 representa um caráter neutro.

É importante que os líquidos que ingerimos sejam alcalinos e ricos em minerais, já que o nosso corpo, quando gera energia, dá origem a um resíduo ácido que vai querer eliminar. O pH recomendado para nós é, portanto, um que possibilite que a água seja alcalina, ou seja, com um pH maior que 7, muito mais purificada e capaz de neutralizar os radicais livres, para que as toxinas e a acidez sejam eliminadas de nosso organismo.

Também é certo que a água alcalina é rica em minerais alcalinos, como o cálcio, magnésio e potássio, conferindo propriedades digestivas, e o seu consumo regular contribui para uma melhor digestão. O papel da água no nosso organismo é vital e diz respeito à manutenção da nossa homeostasia, e ao transporte de eletrólitos e nutrientes. Para se manter vivo, o organismo humano tem que ser capaz de manter o valor do seu pH sanguíneo constante. Para tal, depende de complexos mecanismos biológicos que envolvem, de forma permanente e dinâmica, vários órgãos e sistemas.

Nos processos metabólicos normais da vida das células, estas produzem ácidos que são constantemente eliminados para o espaço entre as células, nos tecidos. Daqui passam para a corrente sanguínea, que rapidamente os expulsa do organismo, essencialmente através da urina. Uma alimentação abundante em alimentos alcalinizantes, como legumes e frutas frescas, ajudam o organismo a manter o equilíbrio do pH sanguíneo e a sobreviver. Se a quantidade de ácido produzido se tornar demasiado elevada, colocando em risco a manutenção do valor de pH sanguíneo, o organismo ativa os seus mecanismos de compensação, como por exemplo a mobilização do cálcio dos ossos, que tem a capacidade de alcalinizar o sangue.

Existem condições inerentes ao nosso desenvolvimento, que levam ao aumento a produção de ácido pelas células (ex.: tabagismo, poluição ambiental, etc.). Quando associados a alguma desidratação e/ou à ingestão de água ácida e de alimentos acidificantes, como o açúcar, café, álcool e refrigerantes, agravam ainda mais a acidificação do organismo, que é obrigado a um constante esforço adicional para estabilizar o seu pH sanguíneo.

Começa a haver necessidade de um esforço adicional, as células têm dificuldade em desempenhar as suas funções, e nos tecidos não há uma drenagem eficiente, o que leva a um desempenho físico e mental deficiente, falta de energia, fadiga, menor resistência muscular, menor adaptação à pressão e diminuição da capacidade mental. A acidificação crónica do organismo favorece o aumento de peso, as dores musculares e articulares e acelera os processos de envelhecimento.

Beber diariamente e de forma regular água alcalina ajuda a:

- Prevenir doenças;

- Recuperar a sensação de bem-estar;

- Retardar os sinais de envelhecimento

- Prevenir a fragilidade óssea;

- Aumentar a proteção contra os radicais livres;

- Hidratar e rejuvenescer a pele.

O consumo de água alcalina, com qualquer dieta e/ou regime de exercício físico, funciona muito bem. Como é muito difícil mudar os hábitos alimentares, beber água alcalina é uma solução fácil para um estilo de vida moderno. Com a diminuição da hiperacidez irás sentir-te melhor, mais jovem e com maior rendimento.

Este assunto ainda se encontra sujeito a alguma discussão, no entanto já temos alguns estudos, onde foram feitas pesquisas relacionadas com a água alcalina e a expectativa e a qualidade de vida, que verificaram que as regiões onde as pessoas vivem mais e em melhores condições de saúde apresentavam um fator em comum: a água que consumiam tinha potenciais alcalinos.