Entusiastas de ginásio e estudiosos sempre estudaram e experimentaram diferentes abordagens relacionados com as melhoras alturas para se alimentarem. Mas já que temos tanta curiosidade em conhecer as melhores alturas para comermos, e que tal conhecermos as piores?
Durante muitos anos especialistas em nutrição acreditavam na ideia de consumir a maioria das calorias durante o dia, em particular ao pequeno almoço, e ingerir o mínimo possível à noite. Os hidratos de carbono eram proibidos ao jantar e refeições mais tardias se o objectivo era a perda de peso e manteres a gordura ao mínimo.
Será que este pensamento tem fundamento? Qual será mesmo a melhor abordagem?
É má opção comer à noite ou antes de dormir?
Um estudo feito em 2005 descobriu que refeições antes de dormir não levavam a um ganho de peso extra.
A mesma refeição foi consumida às 10 da manhã ou às 10 da noite. A conclusão foi simples: não existiram diferenças significativas no ganho de peso. Calorias são calorias independentemente da hora do dia que sejam ingeridas.
No entanto um estudo publicado em 2011 pelo Journal of Obesity mostrou que refeições tardias tinham efeito na cintura. O descanso e hábitos alimentares de 52 pessoas foram seguidos durante 7 dias. O estudo concluiu que aqueles que iam para a cama mais tarde ingeriam mais calorias à noite, do que aqueles que se deitavam mais cedo.
Parece algo lógico. A probabilidade comeres mais à noite, aumenta com o tempo que estás acordado. Mas outra coisa interessante foi que os investigadores perceberam que comer depois das 8 da noite, sendo ou não o caso de alguém que se deite tarde, estava associado a um maior índice de massa corporal, sugerindo assim que comer tarde pode ser mau para a cintura e barriga.
Veredicto
Mesmo uma caloria sendo sempre uma caloria, comer tarde pode prejudicar-te nas tuas chances de atingir e manteres o teu físico ideal.
✓ Se estás a tentar perder gordura, pode ser benéfico controlares as tuas calorias durante todo o dia, mantendo uma padrão na alimentação e comendo menos calorias à noite.
Algumas dicas extra
✓ Somos únicos, e não há uma receita para todos. Procura descobrir por ti mesmo o melhor horário para comeres, e se comer à noite não te fizer diferença, não penses muito nisso, e fá-lo.
✓ Se estás a tentar ganhar massa muscular, ou queres minimizar as perdas de massa muscular um snack saudável é recomendável.
✓ Se os snacks nocturnos não encaixam no teu plano nutricional ideal, porque razão o fazes? Estás com fome, irritado, entediado? Estás a comer por razões sociais ou estás a premiar-te por algo? Pensa sempre nisto primeiro.
✓ Se fazes refeições à noite tenta minimizar as calorias totais a 200-300.
✓ Procura não fazer a tua última refeição principal depois das 8 da noite. Se comes com regularidade depois das 8 da noite, tenta comer menos nas refeições anteriores.
✓ Tenta ingerir proteína de absorção lenta no teu snack nocturno
✓ Não é essencial restringires os hidratos de carbono, no entanto deves minimizar hidratos processados e ricos em açucares.
✓ Se restringes a ingestão de hidratos à noite, adiciona gorduras saudáveis à refeição. Esta gordura vai saciar-te e reduzir a velocidade de absorção da proteína dessa refeição.
