Os alimentos orgânicos podem ser encontrados em qualquer lugar hoje em dia. Já não precisas procurar em locais especializados, basta entrares num hipermercado e a oferta existe.
E quais são os reais benefícios de uma alimentação orgânica?
Vamos então neste artigo falar um pouco sobre aquilo que os alimentos orgânicos nos oferecem de verdade, e não apenas optar por determinados alimentos porque nos disseram que eram bons sem sabermos sequer um dos porquês de serem bons.
Benefícios da alimentação orgânica
Os alimentos orgânicos tendem a ter uma data de validade inferior. Isto leva a que por norma sejam mais frescos, e tenham mais sabor.
São alimentos que contêm menos pesticidas, e no caso da carne que seja produzida de forma orgânica, esta está livre de antibióticos, organismos geneticamente modificados e todo o tipo de hormonas.
Porque devo então optar por alimentos orgânicos em vez de não orgânicos?
Alguns estudos recentes mostraram que os pesticidas mesmo quando presentes em doses baixas, podem aumentar o risco de várias doenças.
Como muitos dizem e comparam, se evitas as substâncias cancerígenas presentes nos cigarros, a ideia é a mesma quando falamos nas impurezas que os alimentos não orgânicos contêm.
✓ Os alimentos orgânicos estão livres de pesticidas, fertilizantes artificiais, herbicidas e outros químicos muito pouco saudáveis.
✓ São mais ricos em vitaminas e minerais que um alimento não orgânico
✓ A agricultura orgânica é baseada na agricultura tradicional e por isso usa métodos sustentáveis de produção. Existe rotação de colheitas, as ervas daninhas são controlados de forma "tradicional" sem recorrer a químicos e utilizam-se adubos naturais produzidos a partir da decomposição de matéria orgânica.
Desvantagens em relação a alimentos não orgânicos
Claro que não estamos a quer dizer que os alimentos não orgânicos são algo terrível que devemos fugir a todo o custo. Não é possível recorrermos a tudo de origem orgânica.
Há quem não seja fã do aroma de alguns alimentos orgânicos, e isso nota-se em particular na carne. De facto o sabor da carne é diferente, e para alguns que estão habituados desde sempre a determinados alimentos podem estranhar no início.
Claro que um dos maiores problemas de uma alimento orgânico é o preço. O método de produção é mais lento, trabalhoso e dispendioso que um método de produção não orgânico, e isso reflecte-se de imediato no preço final.
A data de validade pode ser um problema, visto ser por norma menor, o que pode causar algum transtorno.
Conclusão
Sempre que seja possível, é vantajoso optarmos por alimentos produzidos de forma orgânica. Os benefícios são claros, no entanto não devemos ficar em pânico os não orgânicos, apenas existem opções superiores.
