As refeições preparadas habituais de frango e arroz com brócolos já começam a cansar? Nós estivemos com o mesmo problema. Experimenta esta receita de massa com salsichas cremosa, rica em proteína e super-magra para a tua próxima sessão de preparação de refeições. E não te esqueças de ver outras deliciosas receitas saudáveis aqui.
Experimenta usar queijo quark em vez de queijo para barrar e salsichas com teor de gordura reduzido para manter a massa pouco calórica, sem com isso perder nada no sabor.
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https://www.youtube.com/watch?v=pRfwTImwuLU&feature=youtu.be
Faz 4 refeições:
Ingredientes
• 1 colher de sopa de Óleo de Coco 100% • 1 alho-francês (em fatias finas) • 2 dentes de alho (fatiados) • 8 salsichas de porco com teor de gordura reduzido (fatiadas) • 200g de queijo quark • 1 lata de tomates fatiados • 240g massa penne integral (cozinhada) • 1 colher de sopa de flocos de malagueta secos • Sal e pimenta a gosto • Um punhado de folhas de manjericão fresco
Método
1. Coloca o óleo de coco e o alho-francês fatiado numa frigideira grande e antiaderente em lume médio a forte e deixa fritar por 3 a 4 minutos, mexendo ocasionalmente. 2. Acrescenta o alho e deixa fritar durante mais 2 minutos, e depois as salsichas fatiadas, e frita por 6-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem castanhas de todos os lados. Junta os flocos de malagueta e tempera com sal e pimenta a gosto. 3. Adiciona a lata de tomates e mexe até ficar tudo bem misturado. Deixa borbulhar durante alguns minutos e junta o queijo quark, mexendo sempre bem para ficar com um molho rico e cremoso. 4. Coloca também a massa cozinhada na frigideira e mistura-a com o molho. 5. Depois de alguns minutos, tira a massa do lume e divide-a por alguns recipientes, enfeitando com folhas de manjericão fresco.
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Valores NutricionaisQuantidades por porção
| Calorias | 415kcal | 52Kcal de Lípidos |
| % Valor Diário * | ||
| Total de Lípidos | 5.8g | 9% |
| Total de Hidratos de Carbono | 48g | 16% |
| Proteínas | 34g | 68% |
* As Percentagens dos Valores Diários são baseadas numa dieta de 2000kcal
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Traduzido por Hermano Moura
Jennifer Blow é uma das nossas nutricionistas certificadas pela Associação de Nutricionistas do Reino Unido. Licenciada em Ciências da Nutrição e com um mestrado em Investigação em Nutrição, especializou-se no uso dos suplementos desportivos para melhorar a saúde e fitness através de uma extensa actividade ciêntifica.
A Jennifer conta inúmeras referências em revistas em artigos de nutrição em revistas como Vogue, Elle, Grazia, o que demosntra a qualidade do seu trabalho.
A sua experiência de trabalho com o serviço nacional de saúde inglês (NHS) nomeadamente em ensaios no campo da dieta que incluem elementos como ómega 3 e análises de impacto de fast food na saúde, cujos foram apresentados na convenção anual da Nutrition Society. A Jennifer no seu dia-a-dia continua envolvida em inúmeros projetos de investigação de modo a garantir que o seu desenvolvimento pessoal continua a todo o gás e consegue estar na vanguarda do conhecimento. Desscobre mais da experiência da Jennifer aqui.
Nos seus tempos livres, a Jennifer adora escalada e escalada. Para além disso, nos seus posts verás que adora uma bela refeição saudável.
