O chocolate preto está associado a diversos benefícios comprovados para o nosso bem-estar, de uma influência positiva no sistema cardiovascular aos benefícios para a disposição.1 Vários estudos têm mostrado que pode ter um efeito real na redução dos níveis de stress2 – e se isso, por si só, não é já razão suficiente para ceder a algumas tentações de chocolate, não sabemos o que seja.
Este Chocolate Quente Mexicano é a bebida de inverno perfeita para te proporcionar uma dose irresistível de rico chocolate preto, juntamente com uma pequena chama ardente que te vai aquecer de dentro para fora. É tradicionalmente feito com leite, canela, chocolate preto, um pouco de açúcar ou baunilha para adoçar e uma pitada de malagueta em pó ou pimenta caiena.
O resultado é uma bebida incrivelmente rica e suave, que te vai garantidamente deixar “on fire” para o resto do dia.
Portanto: sentes-te capaz de lidar com o calor?
Serve: 2
https://www.youtube.com/watch?v=iZqKfEOfhY0&feature=youtu.be
Ingredientes
- 450ml de leite
- 120g de chocolate preto 70%
- 2 paus de canela
- 1 c. de sopa de açúcar mascavado
- 1 c. de chá de malagueta em pó
Preparação
- Aquece o leite numa panela em lume médio. Acrescenta os paus de canela e aguarda por um minuto.
- Adiciona o chocolate preto, o açúcar mascavado e a malagueta em pó. Mexe continuamente até que todos os ingredientes estejam derretidos e combinados.
- Verte a mistura para duas canecas: está pronta a beber! Para caprichar no picante, há quem acrescente corajosamente também um pouco de pimenta preta, ou, se preferes adoçar a experiência, opta uma gota de essência de baunilha.
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Traduzido por Hermano Moura
1. aritha, K., Kalyani, L., & Rao, A. L. (2014). Health benefits of dark chocolate. Journal of advanced drug delivery, 1(4), 184-94.
2. Martin, F. P. J., Rezzi, S., Peré-Trepat, E., Kamlage, B., Collino, S., Leibold, E., … & Kochhar, S. (2009). Metabolic effects of dark chocolate consumption on energy, gut microbiota, and stress-related metabolism in free-living subjects. Journal of proteome research, 8(12), 5568-5579.
A Lauren é licenciada em Literatura Inglesa. No mundo do desporto e lifestyle é apaixonada por natação e recentemente descobriu a paixão por levantar pesos e Hot Yoga.
Normalmente aos fins de semana adora um bom almoço, experimentar receitas novas com os seus colegas de casa e tudo o que a ajude a quebrar a monotonia. Para si, o mais importante é manter um equilíbrio entre exercício físico e festas.
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