Bolo Gota-de-Chuva de Flor de Cerejeira | World’s Kitchen

Pode não te ter sido possível viajar tanto quanto gostarias este ano, mas podemos pelo menos certificarmo-nos de que desfrutas dos teus sabores favoritos provenientes de todo o mundo. Alarga os teus horizontes e testa o teu paladar com a gama World’s Kitchen – perfeita para trazer ideias novas à tua nutrição quotidiana.

Transportamos-te até ao Japão para uma receita verdadeiramente única. A flor de cerejeira é celebrada não apenas como simbólica de uma estação do ano, como é também um popular sabor para doces.

É um sabor delicado, floral, e portanto uma parceria natural para o nosso Isolado de Clear Whey, que é uma bebida proteica leve e refrescante - uma alternativa inovadora aos tradicionais batidos leitosos.

O bolo gota-de-chuva é uma sobremesa tradicional japonesa semelhante à gelatina, normalmente feita com água e ágar em pó, com xarope de açúcar negro e grãos de soja assados por cima. Decidimos experimentar uma combinação inteiramente inspirada no Japão usando o nosso Isolado de Clear Whey com sabor a Flor de Cerejeira para fazer um bolo gota-de-chuva.

O resultado ficou muito fixe. E vê só como estremece quando é sacudido!

https://youtu.be/LLD0ehRu_A4

Ingredientes

• ½ scoop de Isolado de Clear Whey (Flor de Cerejeira)
• 4 folhas de gelatina
• 500ml de água
• Sumo de ½ limão

Método

1. Numa panela pequena, coloca as folhas de gelatina e a água, e põe a aquecer em lume brando para dissolver gentilmente a gelatina, mexendo ocasionalmente.
2. Depois da gelatina estar dissolvida, retira a panela do lume e deixa arrefecer.
3. Acrescenta o Isolado de Clear Whey de Flor de Cerejeira e o sumo de limão, e mexe até tudo estar bem combinado.
4. Coloca uma peneira sobre uma taça e verte o líquido na panela através desta. Verte o líquido para moldes de gelatina e deixa no frigorífico durante pelo menos 5 horas.
5. Para servir, mergulha os moldes em água quente e vira-os para um prato. Bom proveito!