Estes blondies deliciosos, sugestão de @mikethurston, são a forma perfeita de satisfazer as tentações por guloseimas sem prejudicar os progressos nos treinos. São feitos com apenas um punhado de ingredientes e adoçados através de xarope de agave, que tem um índice glicémico mais baixo que o açúcar, não causando assim um pico tão acentuado nos níveis de açúcar no sangue. É a opção certa se preferires evitar as “quebras” devido ao açúcar depois de guloseimas e sobremesas.
Quem não está acostumado a fazer doces, não precisa de se preocupar – esta receita extremamente simples fica pronta em minutos. É basicamente uma questão de juntar tudo num processador e ligar. Apenas isso.
E quando o resultado é uma fornada de blondies tão irresistivelmente viscosos e saborosos como estes, vale a pena.
Ingredientes
(quantidades para: 8)
- 2 latas de grão-de-bico
- 100g de aveia sem glúten
- 12 c. de sopa de Manteiga de Amendoim
- 1/2 taça de xarope de agave
- 2 c. de chá de sumo de limão
- 2 c. de chá de fermento em pó
- 1 taça de pepitas de chocolate
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180º.
- Escorre e lava o grão-de-bico, e depois mistura-o num processador com o resto dos ingredientes, à exceção das pepitas de chocolate.
- Verte metade da mistura para um tabuleiro ou prato que possa ir ao forno e alisa com uma espátula ou com a parte de trás de uma colher.
- Salpica com metade das pepitas de chocolate por cima. Depois, cobre com a outra metade da mistura.
- Cobre com as pepitas de chocolate que restam e depois deixa a cozer no forno por 20-25 minutos.
Valores nutricionais
(quantidades por porção)| Calorias | 180kcal |
|---|---|
| Total de gorduras | 6g |
| Total de hidratos de carbono | 22g |
| Proteínas | 6g |
A Lauren é licenciada em Literatura Inglesa. No mundo do desporto e lifestyle é apaixonada por natação e recentemente descobriu a paixão por levantar pesos e Hot Yoga.
Normalmente aos fins de semana adora um bom almoço, experimentar receitas novas com os seus colegas de casa e tudo o que a ajude a quebrar a monotonia. Para si, o mais importante é manter um equilíbrio entre exercício físico e festas.
Descobre mais da vida da Lauren aqui.
