Porquê a proteína?
Desde sempre a proteína tomou um lugar de destaque no culturismo e nos ginásios. Parece um cliché de quem levanta pesos e se preocupa com a imagem que mostra fisicamente. Para atingirmos os nossos objetivos no ginásio, temos que dar ao nosso corpo o combustível correcto na altura certa. A proteína deve ser um dos componentes mais importantes da dieta. Permite imensas funções no organismo, como por exemplo:
– ajudar a regular a secreção hormonal – mantém, repara e controla a absorção nas membranas celulares – regula a libertação de enzimas (incluindo as digestivas) – estimula a produção de anticorpos – promove o crescimento muscular
Seguindo este raciocínio é importante assegurar que estamos a consumir não apenas a quantidade certa, mas também a proteína com a melhor qualidade diariamente. Se és vegetariano ou vegano tem uma atenção particular às fontes proteicas que usas, pois a maioria das plantas são proteínas incompletas, ou seja, não têm todos os aminoácidos. Uma boa forma de ultrapassar este problema é escolher vegetais em que lhes faltem diferente aminoácidos entre ele, e assim conseguem formar uma proteína completa. Feijões, grãos, lentilhas, frutos secos e sementes são óptimas opções. Se não és vegetariano ou vegano tens imensas fontes por onde te seguires, como todo o tipo de carne, ovos e peixe. Uma última dica na escolha da tua fonte de proteína: um alimento natural nunca vai ser unicamente composto por proteína, por isso é importante que olhes para a qualidade do alimento que escolhes. Como por exemplo: a quantidade de gordura, de açúcar ou sal.
Que quantidade de proteína preciso
A quantidade diária de proteína vai depender essencialmente de três factores: o peso, o estilo de vida (muito ou pouco ativo diariamente) e claro, o objetivo a que te propões.
O treino coloca o corpo numa grande quantidade de stress, o que leva a uma necessidade de reparação e recuperação. O crescimento muscular acontece fora do ginásio, em particular enquanto dormimos, e claro, depende de como reabastecemos o nosso corpo dos nutrientes que ele precisa para iniciar os processos de recuperação.
Quanto à quantidade diária, não existe um número preciso, mas por norma ronda algo entre as 1.6g e as 2g por cada kg de peso corporal.
Apenas para terminar este pequeno artigo sobre proteína, e a sua importância na dieta. Se temos objetivos em mudar o nosso corpo, é importante dar ao nosso corpo a quantidade que ele necessita de proteína diariamente. Devemos procurar variar ao máximo as fontes proteicas, e dividir a quantidade ao longo do dia.
