O Efeito do Sono no Apetite | A Influência das Etiquetas Nutricionais | Estudos de Fitness

Não enjeitas mostrar um pouquinho de conhecimento sobre os assuntos, junto aos colegas de ginásio, enquanto descansas entre séries? Temos algo indicado para ti. Todas as semanas, temos partilhado os nossos estudos recentes favoritos, e que acreditamos terem o potencial para mudar a tua rotina de nutrição e de treino.

Esta semana, vamos olhar para o efeito do sono REM nos padrões de alimentação e ver se a etiquetagem nos produtos alimentares tem alguma influência na forma como comemos.

Vamos a isto…

O sono afeta a forma como comemos?

Todos nós sabemos que o sono é importante, mas será que pode também influenciar os nossos hábitos alimentares? O sono é um tema extremamente complexo, mas um grupo de investigadores acredita que pode ter descoberto alguns dos seus segredos.

O nosso sono é dividido em diferentes fases, uma das quais se distingue pelo movimento rápido dos olhos (sono REM). Não há muito que se saiba sobre a finalidade desta fase do sono, mas é possível observar as partes do cérebro que são ativadas durante o seu decorrer.

Uma das partes em que foi observado um alto nível de atividade durante o sono REM é o hipotálamo. Especificamente, os neurónios nesta área do cérebro que controlam fatores como o apetite e que regulam dimensões relacionadas com o comportamento e os hábitos quando estamos acordados.

Os investigadores experimentaram suprimir estes neurónios em ratos durante a fase REM para descobrir se isto tinha algum impacto no seu comportamento no dia a dia, com alguns resultados interessantes.

Descobriu-se que, quando estes neurónios eram suprimidos, os ratos comiam menos durante o dia. Isto sugere que o sono REM pode ser importante para regular a ingestão de comida e o apetite.

Embora este estudo tenha sido efetuado em ratos, seria interessante descobrir, com os nossos padrões de sono alterados da vida moderna, se há uma influência semelhante no comportamento de seres humanos também.

Sentes que a qualidade do sono afeta o teu apetite?

Porque estamos a fazer melhores escolhas alimentares

Quando escolhemos um artigo alimentar, estamos acostumados a ver a informação nutricional exposta na embalagem, mas não foi sempre assim.

A etiqueta com informação nutricional na embalagem foi introduzida em 2006, sendo as cores vermelha, âmbar e verde usadas para mostrar se um dado produto representava doses saudáveis de diferentes nutrientes, como gordura ou sal.

A questão é: depois de mais de uma década com este sistema, há resultados? Um grupo de investigadores olhou para as mudanças nos padrões de consumo desde que este tipo de etiquetagem começou a ser posta em prática.²

Descobriu-se que, de forma geral, a composição nutricional nas nossas listas de compras melhorou e que são compradas quantidades reduzidas dos produtos etiquetados, como refeições pré-feitas.

O estudo mostra que, no Reino Unido, devido a este regulamento, as pessoas estão a comer em média menos 588kcal por mês em produtos etiquetados com marca de loja, para além de uma redução geral na gordura saturada, sal e açúcar.

Ainda que isto possa não parecer um valor muito significativo, sugere que a etiquetagem nos torna mais cuidadosos com o que comemos – e mais bem informados sobre o que nos faz bem.

Os valores nutricionais apresentados alguma vez te impediram de comprar certos produtos?

Estarmos conscientes do que pode fazer crescer o nosso apetite, ou dos valores nutricionais de produtos específicos, ajuda-nos a tomar decisões mais bem informadas no que diz respeito a dar sustento ao corpo para os treinos mais exigentes, ou simplesmente para o dia a dia.