Dieta sem hidratos de carbono | Como seguir um plano

Uma dieta sem hidratos de carbono (ou baixa em hidratos de carbono), é uma dieta com uma grande restrição deste macronutriente. Os hidratos podem ser encontrados em alimentos como massa, arroz, pão e alimentos açucarados. É rica em proteína, gordura (de forma moderada) e vegetais de qualidade.

Há vários tipos diferentes destas dietas, e há estudos que mostram que estas ajudam a perder peso, e na saúde em geral.

Vamos aqui exemplificar um plano de uma dieta sem/baixa em hidratos de carbono. O que comer e o que evitar para os melhores resultados.

Menu de uma dieta sem hidratos de carbono

Os alimentos que deves optar dependem de algumas coisas, como o quanto saudável tu és, quanto exercício fazes e quando peso queres perder.

Vamos te dar ideias gerais, e não regras rígidas a cumprires.

O básico

Comer: carne, peixe, ovos, vegetais, frutos secos, sementes, azeite

Não comer: açúcar, gorduras trans, cereais, batata, feijão

Alimentos a evitar

✗ Açúcares: refrigerantes, sumos de fruta, gelados, doces e muitos outro

✗ Cereais: massa, arroz

✗ Gorduras trans: óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenado

✗ Óleos vegetais e sementes ricas em ómega 6: soja, girassol, milho, canola/colza, algodão

✗ Adoçantes artificiais: aspartame, sacarina, sucralose, ciclamatos e acessulfame de potássio

✗ Produtos diet, light ou low fat

✗ Alimentos processados

Alimentos a consumir

✓ Carne: vaca, porco, frango e peru

✓ Peixe: todo o tipo de peixe, em particular o selvagem

✓ Ovos

✓ Vegetais: espinafre, brócolos, couve flor, alface e muitos outros

✓ Frutos secos e semente: amêndoas, avelãs, nozes, amendoins, linhaça

✓ Gorduras saudáveis: óleo de coco e azeite

O que comer uma vez por semana para evitar que o metabolismo desacelere

✓ Tubérculos: batata, batata doce e mandioca

✓ Cereais: arroz, aveia ou quinoa

✓ Leguminosas: feijão, ervilhas, grão e lentilhas

O que beber?

✓ Água

✓ Café

✓ Chá

Exemplo a seguir de uma dieta sem hidratos

Omelete com vegetais e café

Salada de frango e amêndoas

Salmão selvagem e brócolos regados com azeite e chá verde

Bife de vaca com salada variada

Nozes

Uma vez por semana opta por colocar hidratos de carbono na tua dieta. As melhores opções são as que demos acima, como o arroz, a aveia ou a batata doce. Assim vais conseguir dar um estímulo extra ao teu metabolismo, e evitar que o mesmo vá abaixo e te dificulte os objectivos.

Bebe muita água, pelo menos 3 litros de água por dia, e inclui chá. O chá sacia, e engana a tua fome.